バンクーバーのラーメンブームはまだまだ終わらなそう。
12月以降にバンクーバーに新しい風を吹かせる2つのラーメン屋さんがやってきます。今から楽しみです！
MOMOFUKU
NetFlix にも登場している有名シェフ David Chang により立ち上げられた Momofuku ラーメンがバンクーバーにもやってきます！
Momofuku ラーメンは 2004年にニューヨークに登場以来、10以上もの店舗展開を世界各地で行っています。トロントにもすでに登場していて、バンクーバーにも展開を広げる形となりました。
2020 年に登場するということでもう少し先ですが、今から楽しみです！
ゆず系ラーメンが特徴的なAFURI
アメリカのポートランドやクパチーノで大繁盛しているラーメン屋さんが、カナダに進出してきます。１店舗目はリッチモンドが選ばれました！
Afuriラーメンは、東京や横浜に10店舗以上構える、日本でも人気のラーメン屋さんで、ゆずを使ったフレッシュなラーメンが特徴的。カナダではゆずがそもそも珍しく手に入らなず、絶対美味しいゆずラーメンは必見です。
ゆずだけではなく、とんこつベースの坦々麺やビーガンメニューもあるそうなので幅広い方に愛されそう！
さらに、ビールやワイン・日本酒といったお酒類も取り扱い、唐揚げや餃子などの居酒屋メニューもあり、お酒を飲みにいく場としても使えます。
嬉しいことに、今後さらに店舗を増やすようで、リッチモンドだけではなくバンクーバー にも出店するみたい。バンクーバーに有名ラーメン店が続々と登場してきます。更なる激戦区となっていき、今から楽しみ。
